In occasione del talk show tenutosi a Pachino il 7 Dicembre 2009 è stato presentato e distribuito il volume “Pachino, la terra del pomodoro”. Scritto da Gerardo Antelmo e Francesca Quartarone, il libro, elegantemente rilegato e completo di una piacevole galleria fotografica, presenta una serie di ricette a base di pomodoro di Pachino, coniugato ad altre specialità gastronomiche tipiche del nostro territorio. Nella presentazione del libro, il direttore Salvatore Chiaramida scrive: “La scelta di operare una promozione unica del nostro brand è indice di una comunione di intenti di tutti i protagonisti della filiera che hanno l’biettivo di proteggere il marchio dalle imitazioni.” Il libro, 110 pagine a colori con copertina cartonata, è reperibile presso le maggiori librerie italiane.
Dal sito Tomatocasual.com, che si propone sul web come il sito dedicato al pomodoro a a coloro che amano i pomodori, segnaliamo questo articolo che tesse le lodi del nostro pomodoro con toni davvero entusastici: “If you’re looking for some of the sweetest, firmest, shiniest tomatoes with a long shelf life to boot, you need the small, red, juicy variety from Pachino, Sicily.
Pachino tomatoes are rightfully famous, especially in Italy and Europe….and from personal experience I can tell you—the reports are not exaggerated.”
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Studio delle potenzialità di mercato del pomodoro IGP Pachino vai al sito web
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