Vincenzo Bordonaro, classe 1956, professione commercialista, ha l’agricoltura nel sangue. Figlio di agricoltori e inserito da sempre nel circuito dell’ortofrutta pachinese sin dagli anni in cui a Pachino si adoperavano le serre in legno, oggi ha rilevato una lunga tradizione di famiglia cercando di far fruttare la propria competenza commerciale verso una evoluzione organizzativa e commerciale del lavoro. E’ partito nel 1995 dirigendo la moglie di proprietà della moglie, con una scommessa che puntava sulla creazione di una azienda piccola ma capace di controllare il processo di qualità e di garantire prodotti di eccellenza, con terreni ubicati in c.da Pianetti e Cozzo Flua. Li definisce “prodotti di nicchia”, capaci cioè di soddisfare una domanda piccola ma orientata alla qualità superiore. Oggi colloca i propri prodotti su alcuni mercati generali del nord ma anche all’estero, con piattaforme commerciali su Parigi e in Germania. Lavora quasi tutte le tipologie di pomodoro, purchè dotato di grado brix elevato e di sapore deciso. Considera i mercati esteri privilegiati per collocare un pomodoro dalle caratteristiche speciali, come quello di Pachino. Crede nel Consorzio di Tutela perchè è convinto che solo nell’unione delle forze è possibile contrastare la concorrenza organizzata di un mercato molto competitivo come quello attuale. “Molti operatori locali ancora non hanno capito bene le opportunità che un Consorzio di tutela può offrire loro. Diffondere la cultura consortile sarà il primo obbiettivo di questa struttura per far fronte alle resistenze, alle diffidenze che caratterizzano la mentalità del nostro produttore pachinese. La formazione professionale dei nostri operatori sarà la chiave di volta di questa evoluzione”.