10a Festa del Pomodoro di Pachino IGP

Dal 11 al 13 Agosto a Portopalo di Capo Passero presso la Terrazza dei Due Mari si terrà la 10a edizione della Festa del Pomodoro di Pachino IGP
Dal 11 al 13 Agosto a Portopalo di Capo Passero presso la Terrazza dei Due Mari si terrà la 10a edizione della Festa del Pomodoro di Pachino IGP
Piccolo e rotondo, di colore verde scuro, inconfondibile per il gusto molto marcato. Si presenta in forma sferica e regolare, di piccola pezzatura ed ha una particolare colorazione peculiare che va dal colore rosso acceso al verde intenso in prossimità del picciolo. E’ molto apprezzato dai consumatori d’oltralpe. I suoi frutti sono di consistenza ineguagliabile. Apprezzato per la sua resistenza post-raccolta, presenta una polpa croccante e un colore brillante ed attraente. Ha un gusto armonico ed equilibrato dovuto ad una perfetta armonia tra acidità e grado zuccherino.Per apprezzarne le qualità è consigliato mangiarlo crudo. E ' utilizzato in cucina per arricchire insalate e contorni. Ottimo a spicchi, conditi con olio extra vergine di oliva e sale. ...