“IGP DAY” Terza Edizione - Palmento Rudinì - Marzamemi

Giovedi 13 Dicembre 2018 alle ore 18, presso il Palmento Rudinì si terrà la 3a edizione dell’IGP DAY - Il Consorzio incontra i produttori: promozione del marchio e difesa delle produzioni.
Giovedi 13 Dicembre 2018 alle ore 18, presso il Palmento Rudinì si terrà la 3a edizione dell’IGP DAY - Il Consorzio incontra i produttori: promozione del marchio e difesa delle produzioni.
Piccolo e rotondo, di colore verde scuro, inconfondibile per il gusto molto marcato. Si presenta in forma sferica e regolare, di piccola pezzatura ed ha una particolare colorazione peculiare che va dal colore rosso acceso al verde intenso in prossimità del picciolo. E’ molto apprezzato dai consumatori d’oltralpe. I suoi frutti sono di consistenza ineguagliabile. Apprezzato per la sua resistenza post-raccolta, presenta una polpa croccante e un colore brillante ed attraente. Ha un gusto armonico ed equilibrato dovuto ad una perfetta armonia tra acidità e grado zuccherino.Per apprezzarne le qualità è consigliato mangiarlo crudo. E ' utilizzato in cucina per arricchire insalate e contorni. Ottimo a spicchi, conditi con olio extra vergine di oliva e sale. ...