Pomodoro Ciliegino
Conosciuto anche come pomodorino o pomodoro cherry, varietà di pomodori di piccole dimensioni, a grappolo o a frutto singolo, di colore rosso intenso, profumatissimo e dal sapore estremamente dolce e succoso. Con caratteristiche organolettiche diverse, accomunate tutte da un sapore intenso e persistente e da un elevato grado zuccherino.
tra le varietà più conosciute va menzionato il “Naomi” origine Sicilia, pomodoro ciliegino di Pachino IGP Pachino a grappolo dalla tipica forma e dal gusto inimitabile, in vaschette con coperchio sigillate.
Modalità di consumo
Crudo o appena cotto, soddisfa le esigenze di gusto più sofisticate del Consumatore.
Conservazione
il Pomodoro si conserva a temperatura ambiente per diversi giorni. Non mettere il pomodoro in frigo perchè bloccherebbe il processo di maturazione perdendo così il caratteristico sapore.

Proprietà
Il pomodoro è ricco di vitamina C e di Beta-carotene.  Diuretico e lassativo, fornisce solo 16 K-calorie all’etto e per questo è particolarmente indicato nelle diete dimagranti. Nel pomodoro c’è un pigmento, il licopene, che è considerato un ottimo agente anticancro. Le proprietà nutritive del pomodoro sono note da tempo: con il suo apporto di vitamina A e C e di potassio è da sempre considerato un ingrediente di primo piano nell’alimentazione mediterranea.