Il marchio di tutela ad Indicazione Geografica Protetta (IGP) “Pachino” è l’unico riconosciuto dalla Comunità Europea che autorizza il produttore e/o condizionatore a fregiare i propri prodotti col nome “pomodoro di Pachino”.

Il Ministero dell’Agricoltura ha attribuito al Consorzio di Tutela di Pachino le funzioni di Vigilanza e di Controllo, anche avvalendosi della attività di appositi agenti vigilatori, che hanno poteri equiparabili a quelli degli Agenti di Pubblica Sicurezza per i controlli presso mercati e pubblici esercizi.
E’ questa una funzione che va gestita come una missione “morbida”, non in modo poliziesco, ma con la risolutezza necessaria a contrastare i casi in cui fenomeni di speculazione possono ritorcersi contro i produttori autorizzati di tale specialità alimentare e contro il consumatore finale.

Peraltro nelle svolgimento di queste funzioni, il Consorzio è chiamato a collaborare con l’Ente di Certificazione, il cui compito è quello di fare applicare ai produttori e ai condizionatori le norme tecniche previste per il riconoscimento della produzione di qualità.

Questo è sempre bene ribadirlo, per fugare possibili perplessità ed incomprensioni sull’importanza e sul ruolo che il Consorzio di Tutela svolge.

Va sottolineato infine che grazie al contributo dell’Amministrazione Comunale il nostro Consorzio potrà attivare finalmente la rete di controlli sui mercati attraverso l’attività degli Agenti Vigilatori.

Giuseppe Gambuzza

Responsabile Legale del Consorzio di Tutela