Il Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino IGP a Fruit Logistica 2018

Dal 7 al 9 Febbraio 2018 si terrà a Berlino la fiera FRUIT LOGISTICA 2018. Sarà un’occasione di incontro tra professionisti per condividere insieme idee nell’ambito del marketing dei prodotti ortofrutticoli. Un evento famoso in tutto il mondo, che conta 3000 espositori ed oltre 75000 visitatori professionali da più di 130 paesi.
Nel corso della manifestazione si terranno diversi eventi,…

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  • Data:20 - 2 -2018
  • Categoria: Il pomodoro di Pachino IGP

Perchè il nostro pomodoro è più buono?

Perchè è la sintesi di alcuni fattori climatici, quali l'esposizione alla luce solare superiore, acque salmastre di falda e proprietà dei terreni di coltivazione. Un mix che è possibile trovare solo nell'area più meridionale della Sicilia.
Perchè è ricchissimo di vitamine, nutriente e benefico per la salute, grazie al prezioso apporto di licopene, un antiossidante naturale presente in grande quantità nelle varietà del nostro pomodoro rosso, capace di contrastare l'insorgenza di alcuni tumori.
Perchè è saporito, tanto saporito che a volte non ha nemmeno bisogno di essere condito. Croccante, attraente alla vista, dalla polpa consistente e sapida, con una grande tenuta post raccolta. Un pomodoro diverso perchè più buono al palato.
Perchè è il frutto del paziente lavoro dei nostri contadini, svolto spesso in condizioni veramente difficili. Perchè è un prodotto italiano, controllato e sicuro circa la sua provenienza. Perchè è lavorato con amore dalle mani dei nostri agricoltori.

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Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Con l'aiuto di un cucchiaino eliminare i semi e l'acqua di vegetazione raccogliendoli in una ciotola.
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