La Sicilia è una terra ricchissima e variegata, come l’offerta dei suoi squisiti prodotti. Ma c’è un’area, in particolare, in grado di conferire ai suoi terreni proprietà davvero speciali. Si tratta della zona compresa tra Pachino, Portopalo di Capo Passero e Noto, in provincia di Siracusa, e Ispica, in provincia di Ragusa. In questo territorio, la peculiare conformazione del terreno e la prossimità del mare riescono a generare un microclima unico, non replicabile altrove.

Qui vengono coltivati alcuni tra i prodotti di eccellenza della regione. Tra di essi, a spiccare è proprio lui, l’oro rosso di Sicilia, sua maestà il Pomodoro di Pachino IGP, re della cucina mediterranea, risorsa naturale e alimentare fondamentale, diventata negli anni sempre più importante per la nostra alimentazione grazie a un gusto, una croccantezza e una dolcezza senza pari.